平度小笼包，专业的小笼包基地002
小笼包
小笼包培训内容
1、小笼包的选料、清洗的初步加工。
2、小笼包等主料及辅料的全部制作
3、小笼包的成品制作技术。
小笼包培训时间
小笼包培训时间一般根据小笼包培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.一般来说,小笼包培训项目分为1-3天短期培训,3-5天中期培训,5-10天中长期培训以及10-15天的长期培训.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么小笼包培训的时间也就越短.
膳学派郑重承若:每一个小笼包培训学员我们都是包教包会,学会为止,学员不用担心时间不够学不会.在小笼包培训学习过程中,膳学派将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好小笼包技术.
培训方式
一次收费，中途不以任何理由收取其他费用
有两个关键因素，：口味，第二：地理位置。
地理位置，是一个比较有风险的事，好的地理位置，店铺是非常贵的，有的贵的离谱，投资回报是很低的，而有的地理位置，又比较偏，人流量少，那势必就会减少生意来源，一般做小笼包的人，总是选择店铺费用中等偏下的地方，比如小区或小市场旁边这样的位置。是这样的位置，店铺租金也是不便宜的。
地理位置的投资回报是比较难控制的，也就是说，你必须要为它花出那么多的钱。口味就不同了，口味它可以不断地改进，不断地适应大众的口味。口味一般和口味非常好，大概有2倍以上的顾客差别。也就是一番。
利润分析
小笼包加工和店面可以分离，也就是在加工房做好以后拿到店上卖就可以，并且不用提供用餐场地，这样店面面积不用太大，房租成本较低;第二可以自己现在家卤好以后再出摊，这样一个人或者夫妻两个人就能把一个小笼包店开起来，人力成本很低。故上面的毛利润减去房租水电以及人力成本以后，小笼包行业一般能有40%的净利润，如果只是手推车这类的净利润甚至能达到50%。
培训过程
采用鲜肉小笼包做法以及标准馅料配方，发面技巧等，老师现场培训，分为理论以及实操两大课程，每位学员均会分发到相应的原材料，根据师傅的操作示范，学员亲自动手操作，师傅的指导，反复练习，直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
按3~5万元启动资金开一间包子店，其投资比例如下：
一、设备投资：3000元 ;
1. 燃气烤箱800元、五层蜂窝底蒸笼260元
2. 和面机800~1200元(日盈利在1000元以上需使用和面机)
3. 不锈钢操作台280元
4. 售货台100~300元
5. 门头装饰300元。